با تاریخچه شرکت ۹۵۹۵ آشنا شوید؛ از آغاز فعالیت در تولید خمیرهای منجمد تا تبدیل شدن به یکی از شرکتهای دانشبنیان و نوآور صنعت غذا با دستاوردهای علمی، تحقیقاتی و محصولات سلامتمحور.
از یک ایده تا خلق آینده صنعت غذا
هر برند موفق، داستانی دارد؛ داستانی که با یک ایده آغاز میشود و با سالها تلاش، تحقیق و نوآوری به ثمر میرسد.
داستان شرکت احیانان ایرانیان با نام تجاری ۹۵۹۵ نیز روایت مسیری است که بر پایه تحقیق و توسعه، نوآوری مستمر و خلق ارزش افزوده شکل گرفته است.
از نخستین روزهای فعالیت، هدف ما تنها تولید محصولات غذایی نبوده است؛ بلکه تلاش کردهایم با بهرهگیری از دانش روز، فناوریهای نوین و شناخت دقیق نیاز بازار، محصولاتی ارائه دهیم که علاوه بر کیفیت، پاسخگوی نیازهای آینده صنعت غذا نیز باشند.
امروز ۹۵۹۵ به عنوان یکی از مجموعههای پیشرو در صنایع غذایی ایران، مسیر رشد خود را از تولید خمیرهای منجمد آغاز کرده و با توسعه فناوری، ورود به صنعت لبنیات، طراحی محصولات فراسودمند و کسب جایگاه شرکت دانشبنیان، به یکی از نمونههای موفق نوآوری در این صنعت تبدیل شده است.
آغاز مسیر؛ پایهگذاری بر کیفیت و تخصص
فعالیت رسمی شرکت در سال ۱۳۸۷ با تولید خمیر پیراشکی منجمد آغاز شد.
در آن زمان، بازار محصولات نیمهآماده صنعتی در ایران هنوز در ابتدای مسیر توسعه قرار داشت. به همین دلیل، تمرکز شرکت از همان ابتدا بر تولید محصولاتی با کیفیت پایدار، رعایت استانداردهای تولید و ایجاد زیرساختهای صنعتی بود.
این نگاه تخصصمحور، پایهای شد برای توسعه محصولات آینده و شکلگیری واحد تحقیق و توسعهای که امروز یکی از مهمترین سرمایههای شرکت محسوب میشود.
توسعه سبد محصولات و ورود به بازارهای جدید
با توسعه ظرفیتهای تولید، شرکت مسیر گسترش محصولات خود را ادامه داد.
در سال ۱۳۹۰ خط تولید اختصاصی نان نیمهآماده پیتزا راهاندازی شد و تنها چند سال بعد، در ۱۳۹۳ شرکت موفق شد عنوان اولین تولیدکننده خمیر یوفکا در ایران را به خود اختصاص دهد.
این موفقیتها تنها افزایش ظرفیت تولید نبودند؛ بلکه نشاندهنده توانایی شرکت در شناسایی نیاز بازار و توسعه فناوریهای بومی در صنعت غذا بودند.
ورود استراتژیک به صنعت لبنیات
سال ۱۳۹۴ نقطه عطف مهمی در مسیر رشد ۹۵۹۵ بود.
در این سال شرکت با ورود به صنعت لبنیات، تولید انواع پنیر پیتزا را آغاز کرد؛ تصمیمی که مسیر فعالیت مجموعه را وارد مرحلهای جدید نمود.
ترکیب دانش تولید خمیرهای تخصصی با فناوریهای نوین تولید پنیر، زمینهای فراهم کرد تا ۹۵۹۵ بتواند راهکارهای کاملتری برای صنعت فستفود، رستورانها و تولیدکنندگان مواد غذایی ارائه دهد.
تحقیق و توسعه؛ قلب تپنده ۹۵۹۵
آنچه مسیر رشد شرکت را از بسیاری از تولیدکنندگان متمایز میکند، سرمایهگذاری مستمر در تحقیق و توسعه (R&D) است.
در ۹۵۹۵، نوآوری تنها به معنای تولید محصول جدید نیست؛ بلکه به معنای حل مسائل واقعی صنعت غذا، ارتقای سلامت جامعه و توسعه فناوریهای بومی است.
به همین دلیل، واحد تحقیق و توسعه شرکت همواره بر مهندسی فرمولاسیون، فناوریهای فرآوری، بهینهسازی تولید و طراحی محصولات سلامتمحور تمرکز داشته است.
خلق نوآوری در مقیاس جهانی
یکی از مهمترین دستاوردهای شرکت در سال ۱۳۹۸ رقم خورد؛ زمانی که واحد تحقیق و توسعه موفق به توسعه و تولید پنیر پیتزای فراسودمند فرآوریشده شد.
بر اساس مستندات شرکت، این محصول به عنوان اولین پنیر پیتزای فراسودمند فرآوریشده جهان معرفی شده و نتیجه سالها پژوهش، طراحی فرمولاسیون و توسعه فناوریهای نوین در حوزه صنایع غذایی است.
تبدیل شدن به یک شرکت دانشبنیان
تلاشهای علمی و پژوهشی شرکت، در نهایت به کسب عنوان شرکت دانشبنیان انجامید.
این اعتبار به دلیل طراحی، فرمولاسیون و تولید صنعتی پنیر پیتزای فرآوریشده فراسودمند بدون چربی (۰٪ چربی) به شرکت اعطا شد؛ محصولی که توانست یکی از پیچیدهترین چالشهای فناوری پنیر را حل کند.
در این محصول، تیم تحقیق و توسعه با بازطراحی ساختار پروتئینی و استفاده از فناوریهای پیشرفته فرآوری، موفق شد بدون استفاده از چربی، ویژگیهایی مانند کشسانی، ذوبپذیری و کیفیت حسی مناسب را حفظ کند.
این محصول همچنین با دارا بودن ۲۵ درصد پروتئین، غنیسازی با کلسیم، ویتامین D، نمک دریایی، بدون کلسترول، بدون نگهدارنده و بدون پایدارکنندههای شیمیایی، نمونهای از تلفیق فناوری و سلامت در صنعت غذا محسوب میشود.
نوآوری در خدمت سلامت جامعه
نگاه نوآورانه ۹۵۹۵ تنها به توسعه محصولات تجاری محدود نشده است.
واحد تحقیق و توسعه شرکت با هدف پاسخگویی به نیاز گروههای خاص جامعه، مجموعهای از محصولات تخصصی را طراحی و بومیسازی کرده است؛ از جمله:
- پنیر پیتزای فاقد پروتئین ویژه بیماران فنیلکتونوری (PKU)
- نان پیتزای فاقد گلوتن ویژه بیماران سلیاک
- خمیر پیراشکی صد درصد گیاهی (وگان)
- پنیر پیتزای فاقد لبنیات ویژه افراد دارای عدم تحمل لاکتوز
- پنیر پیتزای رژیمی فراسودمند بدون چربی
توسعه این محصولات نشاندهنده رویکرد شرکت در استفاده از فناوری برای ارتقای کیفیت زندگی، افزایش امنیت غذایی و پاسخ به نیازهای سلامتمحور جامعه است.
دستاوردهای علمی و افتخارات سازمانی
مسیر توسعه ۹۵۹۵ تنها به تولید محصول محدود نشده است.
این مجموعه در سالهای اخیر موفق به کسب افتخارات علمی و پژوهشی متعددی شده است که از جمله مهمترین آنها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- کسب اعتبار شرکت دانشبنیان
- ثبت ۹ اختراع
- انتشار ۳ مقاله علمی ISI
- اجرای ۲ پروژه منتخب ملی
- دریافت عنوان شرکت دانشبنیان نوآور
- انتخاب به عنوان مجموعه منتخب نخستین مرکز همآفرینی صنعت غذا
- امضای تفاهمنامه همکاری راهبردی با پژوهشکده علوم و صنایع غذایی
- انتصاب رسمی به عنوان مرکز نوآوری صنعت غذا
- شکلگیری دو شرکت دانشبنیان زایشی (Spin-off) در فاصله سالهای ۱۴۰۲ تا ۱۴۰۳
گاهشمار رشد و نوآوری
| سال | رویداد |
|---|---|
| ۱۳۸۷ | آغاز فعالیت با تولید خمیر پیراشکی منجمد |
| ۱۳۹۰ | راهاندازی خط تولید نان نیمهآماده پیتزا |
| ۱۳۹۳ | اولین تولیدکننده خمیر یوفکا در ایران |
| ۱۳۹۴ | ورود به صنعت لبنیات و تولید پنیر پیتزا |
| ۱۳۹۸ | تولید پنیر پیتزای فراسودمند فرآوریشده |
| ۱۳۹۹ | تولید پودر آبپنیر، پودر شیر و طعمدهندههای غذایی |
| ۱۴۰۱ | ورود به تولید چربیهای تخصصی و کسب اعتبار دانشبنیان |
| ۱۴۰۲ | دریافت عنوان شرکت دانشبنیان نوآور و همکاری راهبردی با پژوهشکده علوم و صنایع غذایی |
| ۱۴۰۳ | انتصاب به عنوان مرکز نوآوری صنعت غذا و شکلگیری دو شرکت دانشبنیان زایشی |
نگاهی به آینده
مسیر ۹۵۹۵ همچنان ادامه دارد.
با تکیه بر دانش، نوآوری، سرمایه انسانی متخصص و توسعه فناوریهای پیشرفته، این مجموعه در تلاش است تا راهکارهایی نوین برای صنعت غذا ارائه دهد؛ راهکارهایی که کیفیت، سلامت و نوآوری را در کنار یکدیگر قرار میدهند.
ما باور داریم آینده صنعت غذا، با تحقیق، خلاقیت و مسئولیتپذیری ساخته میشود و ۹۵۹۵ با همین نگاه، مسیر خود را به سوی آینده ادامه خواهد داد.
